- Préchauffer le four sur 200°C. Peler les bananes et les couper en quatre dans le sens de la longueur. Arrosers ser du jus d'1/2 citron vert.
| | | - Faire un caramel avec le sucre et le jus d'1/2 citron vert. Verser dans un moule rond d'une hauteur de 5 cm minimum.
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| - Disposer les bananes dans le moule en les serrant bien. Arroser avec le rhum et le jus d'1/2 citron ve
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| - Ajouter le beurre en noisettes, 40 g de noix de coco, la cannelle et le sucre de canne.
Recouvrir de pâte en glissant le bord vers l'intérieur du moule, le long des parois. |
| - Enfourner pendant 25 minutes. Sortir du four et parsemer du reste de noix de coco râpée.
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| - Attendre 5 minutes avant de démouler.
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