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Articles avec #glaces catégorie

glace noix de coco

avec ma nouvelle sorbetière je peux faire des glaces dures ou molles type italienen , j'ai voulu tester cette derniere et franchement c'est extra, j'en ai moulé une partie  et l'autre nous l'avons mangé directement , un regal
 j'ai trouvé cette recette sur le blog de charmela
 sa recette :20cl de lait de coco(j'ai mis de la crème de coco , je pense que ca la rend plus moelleuese encore )
1 boite de lait concentré non sucré
4 cuillères à soupe de sucre
4 cuillères à soupe de noix de coco rapée

Dans un pichet mélanger le tout et mettre en sorbetière jusqu'a ce que celle ci soit prise

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sorbet fraises


d'accord ce n'est plus la saison des fraises mis j'avais fais cette recette quand il y en avait et j'ai zappé donc la voila seulement maintenant !de plusje n'ai plus desorbetière car elle a rendu l'ame au bout de 15ans!!j'ai hate de recevoir ma nouvelle dès lundi
j'ai repéré cette bonne recette chez cendylaina, lespetits que je garde avaient adoré surtout léna a qui je fais de gros bisous
sa recette:
700 g de fraises
180 g de sucre
Le jus d'un citron
4 cuillères à soupe d'eau .


Nettoyer les fraises .
Le mettre dans la Blender avec l'eau et Mixer
Ajouter ensuite le sucre et le citron et Mixer à nouveau .

Mettre le bol de la sorbetière en place ( qui lui aura été deja placer au moins 12 heures au congélateur ) .
Faire tourner la Turbine .
Versez la préparation dedans et laisser tourner au moins 30 minutes .

je les ai mis dans des mini  moules en silicone de différentes formes



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glace tiramisu

mon homme adore ce parfum de glace et nous , nous adorons le tiramisu alors forcément je ne pouvais que la faire , merci cojcocano, on retrouve exactement le gout de ce fabuleux dessert, gilou et cathy dommage que vous ne veniez que l'hiver mdr

sa recette :250 g de mascarpone
2 oeufs
3 cas bombées de sucre en poudre
20 cl de crème entière liquide
1 cas de marsala
10 boudoirs
1 expresso
Un peu de cacao

Séparer les blancs des jaunes.
Fouetter le mascarpone avec les jaunes et le sucre.
Battre les oeufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Fouetter la crème liquide très froide (mise au congélateur 15 minutes au préalable) en chantilly et l'incoporer à la crème au mascarpone.
Mettre en sorbetière pour 30 minutes

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glace chocolat blanc



le soleil qui revient , envie d'une bonne glace ben je vais chez ma copinaute cojocano pour touver la recette , mais pas seulement parce que aujourd'hui nous nous rencontrons en vrai , je vous raconterai cela plus tard
sa recette:

3 jaunes d'oeufs

40 cl de lait

20 cl de crème liquide entière

150 gr de chocolat blanc

50 gr de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

 

 

PRÉPARATION:

Fouetter les jaunes et le sucre.Portersucre.Porter à ébullition le lait puis le verser sur le mélange sucre/jaunes d'oeufs, tout en mélangeant. Remettre le tout sur feux doux et laisser épaissir légèrement. Ajouter le chocolat blanc en morceaux et fouetter jusqu'à ce que le chocolat ait bien fondu. Retirer du feu. Ajouter la creme liquide et mettre au frais. Quand la préparation est bien froide, mettre en sorbetière 30 à 40 minutes. Placer eu réfrigérateur pour achever la prise.

pour ma part j'ai essayé d'e faire certains en esquimaux avec du chocolat autour , pas très concluant puisque le chocolat n'a pas adhéré partout mais quel vrai bonheur cette glace

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glace banane pépites de chocolat


une tite recette trouvée sur le blog de cojocano link , ,j'avais des bananes  mures et il faut dire que c'est le parfum de  glace préféré de mon homme alors j'ai voulu essayer du fait maison ,et  quel résultat bluffant !!!
le copié -collé de sa recette
INGRÉDIENTS:

4 bananes bien mûres

Le jus d'un demi citron (ou un peu de pulco ça va rès bien)

100 gr de sucre en poudre

20 cl de crème entière liquide très froide

Une boîte de lait concentré non sucré très froide (410 gr)

1 cac de maïzena

Pépites de chocolat

 


PRÉPARATION
:

Couper les bananes en morceaux et les arroser de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.

Mélanger tous les ingrédients(sauf les pépites) et les mixer finement.

Mettre en sorbetière 30 minutes, quelques minutes avant la fin ajouter les pépites de chocolat puis conserver au congélateur. 

on l'a mangé  en dessert avec mes beaux parents , accompagné d'un cannelé ramené lors de notre sejour a Bordeaux, d'une part de galette a   la frangipane et de roulés a la pate de spéculoos!!! un régal

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