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naphie

pas de recettes aujourd'hui quoique .....

je voulais faire de la pub a une amie du net que je connais depuis .....de nombreuses années

tous les ans pour mon anniversaire elle m'envoie de jolies cartes qu'elle fait maison mais pas que , la suite apres

elle réalise des merveilles avec ses doigts, ses machines , ses ciseaux , colle et autres papiers et tissus

pour commencer la carte avec son eveloppe qu'elle m'a envoyé:elle sait que j'aime le bleu et  pas elle mais pourtant , elle me l'a faite , merci naphie

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et la suite un superbe livre sur les macarons et gateaux sablés, ou j'ai deja reperé de bonnes recettes

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 et maintenant le site de mon amie naphie , elle ne fait pas que des cartes mais aussi des bijoux, du scrap et meme de la cuisine mais ça elle ne le dira pas lol gros bisous

scarpetperles

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flan de rutabaga, poelée de champignons et sauce au gorgonzola

un repas du soir purement de saison puisque chaque semaine je vais chercher mon panier de légumes au jardin de la roche de charme , dans un magasin de jardinage dans ma ville , j'y suis adhérente depuis pres d'un an et chaque semaine on se regale des légumes de saison bio (pour40,80€ par mois soit environ 10 ;20€ le panier par semaine  , et cette semiane j'ai eu:1 kg de pomme de terre, 500 gr de radis noirs, 600 gr de rutabagas, 500 gr de navet boule d'or, 500 gr de carottes, 150 gr d'échalotes et 1 laitue ) on  mange, local, bio et de saison, un régal de retrouver le gout des légumes

 

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la recette peut paraitre longue mais elle est rapide a faire

 

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bon appétit et merci a tous ceux qui me laissent des commentaires sur mon blog  bisous bisous a bientot

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sangria blanche

une recette de vin pour l'apéritif noté au tout debut de l'émission d'un diner presque parfait , je l'ai faite pour noel un régal :

 

pour 5 personnes:

 

1 litre de vin blanc sec(un alsace pour moi) , 1/2 litre de limonade(j'en avais choisit une de franche comté)  , 1 cuillere a soupe de sucre de canne, 1 verre de cointreau (maison , merci tonton lol), 200 ml de rhum , 200 ml de jus de citron (de notre citronnier), 3 clous de girofle, des fruits divers(pomme ,poire , ananas, banane ...)

 

Mélanger tous les ingrédients sauf la limonade que l'on ajoutera au moment de servir et mettre au frais .

Suivant l'acidité des citrons,il faudra ajouterdu sirop de sucre de canne , (les notres étant acides, nous avons rajouté quelques bouchons de sirop )

 

servir avec des glaçons

 

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tajine poulet abricots

un bon plat d'hiver réalisé avec mon tajine electrique , la recette est issue du livret de recettes qui est fourni avec
 
pour 6 personnes:
 
1 poulet de 1,5 kg coupé en morceaux (cette fois j'ai pris des cuisses)• 500 g d’abricots secs • 2 oignons émincés •
 
2 gousses d’ail hachées • 1 c. à café de 4 épices • 1/2 c. à café de gingembre • 1 c. à
 
soupe de coriandre ciselée • 2 c. à soupe d’huile d’olive • sel • poivre  et moi j'ai ajouté de champignons de paris frais qu'il me restait dans mon frigo
 
 
 
Mettre l’huile dans une poêle. Faire dorer l’oignon et l’ail. Ajouter le
 
mélange de 4 épices, le gingembre puis les morceaux de poulet. Mélanger.
 
Verser dans le tajine. Ajouter 1 verre d’eau puis saler, poivrer et mélanger.
 
Brancher l’appareil et cuire 55 min à couvert.
 
Ajouter les abricots secs et continuer la cuisson 30 min à couvert.
 
Parsemer de coriandre et cuire encore 5 min à découvert. Servir.pour ma part avec des haricots lingots blancs
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sucettes de dattes au fromage frais

une belle et bonne recette trouvée sur ce  blog:chez marie et esmeralda

ça ne donne pas en visuel tout a fait comme sur le site mais promis c'est un regal

 

Ingrédients (pour une vingtaine de bouchées , plus car moi j'ai fais des minis portions ):

 

-300g de dattes


 -1 clou de girofle


 -100 g de fromage frais à tartiner(philadelphia pour moi)


 - une vingtaine de cure-dents (mini brochettes bambou pour moi)

 

Dénoyauter les dattes.

 

  Les placer dans un saladier, et les écraser avec la main,(pour moi un pilon) afin d'obtenir une pâte.


 Ajouter la tête du clou de girofle, réduite en poudre sur les dattes. et mélanger.


 Etalez la pâte de dattes en un rectangle.


 Tartiner ce rectangle de fromage frais.


 Enrouler le rectangle sur la longueur.(la ça a coincé ou plutot tout collé donc j'ai quand meme enroulé tant bien que mal )


 Couper des tranches et piquer avec un cure-dent.(moi ça a fini en boulettes lol)

 
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