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gateau caramélisé a l'ananas

    un gateau que je réalise depuis ...........1994!!!!!!!!!!!!! simple leger  et ....bon!

mon mari en raffole et comme il me le réclamait depuis longtemps j'ai ressorti ma collection  de guide cuisine datant du mois de fevrier 1994 et le voila

 

5 oeufs, 150 gr de sucre poudre, 150 gr de sucre morceaux, 1 sachet de suvcre vanillé ou maison pour moi, 60 gr de farine, 60 gr de fécule, 1 boite d'ananas au sirrop, 1 c a c de jus de citron, sucre glace , sel

 

faire un caramel clair avec le sucre morceaux, le jus de citron et 2 c a s d'eau.verser -le dans un moule a savarin et y déposer dessus les rondelles d'ananas egouttées.

battre les jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé et le sucre poudre.incorporer les blancs montés en neige avec une pincée de sel, puis verser peu a peu la farine et la fécule tamisée.verser dans le moule, cuire 30 min th 6(180°).

démouler le gateau tiède et imbiber le dessus avec le jus des ananas égouttés..(je met tout le jus restant )

laisser refroidir

saupoudrer  de sucre glace au moment de servir .

     et voila ca remarche youpi

 

 

100 4278

100 4276

100 4281

 

Jeannelou 05/07/2011 13:24



Ma tante en faisait souvent !!!!!



Chouya 10/06/2011 08:53



Il est chouette comme tout ce gateau ! Toujours dans les Vosges ?


*
**
*** Belle journée
**** et à bientot !
*****     Chouya !



AurélieW 08/06/2011 15:56



il est super bon ce gâteau :)



Océane 23/04/2011 21:50



il est beau ce gâteau



marie34 22/04/2011 16:49



Que ça à l'air bon, d'ici je sens l'odeur miam miam


bises