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Articles avec #yaourts catégorie

yaourt crème de marron -café-spéculoos

hello, je me suis trouvé un petit livre sympa sur les yaourts:je fais mes yaourts aux éditions saep, une pure merveille  ou il n'y a pas que des recettes de yaourt

meme mon fils les a adoré ceux la !

100 gr de spéculoos, 3 c a s de café fort, 7 c a s de crème de marrons, 1 yaourt nature, 3 c a s de lait en poudre , 800 ml de lait, 60 gr de sucre poudre

mélanger les spéculoos émiettés, le café fort et la crème de marrons, répartir ce mélange dans le fond des pots de yaourt.
verser le yaourt, le lait en poudre et le sucre  dans un saladier, ajouter progressivement le lait  et mélanger.
verser ce mélange dans les pots de yaourt et mettre en route la yaourtière pour 8 a 10 h
une fois ce temps écoulé , mettre les pots au frais pour au moins 3 a 4 h
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on sent bien le mélange spéculoos, café et on a l'onctuosité de la crème de marron , que du bonheur!!!!!!!!!!!

Du 19 au 22 Mars, se déroule le salon Vivez Autrement au Parc Floral de Vincennes, à Paris.

 

Le salon Vivez Autrement est l’un des plus importants en terme de taille et du nombre d’exposants.

Il est vraiment très intéressant.
un stand du site la mandorle(le spécialiste du lait d'amande) sera présent , allez y faire un tour  et si ca interesse quelqu'un ,la mandorle m'envoie une invitation pour ce salon , faites le moi savoir car moi je ne pouurai pas m'y rendre
amicalement

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yaourt amande poudre-citron- cranberries

me revoila avec une idée de faire un yaourt au lait d'amande  et j'ai complètement changé en y ajoutant de l'amande en poudre associé au citron

1 litre de lait - 1 yaourt nature - 4 cuil à soupe de lait en poudre - 2 cuil à soupe de sucre - 2 cuil à soupe de poudre d'amande - 10 gouttes d'essence de citron 2 a 3 cranberries par pots

Chauffez le lait et  ajoutez tous les autres   ingrédients. . Répartir dans les pots de yaourt. ajouter quelques cranberries dans chaque pot  Placez dans la yaourtière. pendant 10h. Puis placez au frais 2h.minimum102_2753.JPG


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yaourt au fluff

un pot de fluff dans mon armoire...., une envie de yaourt ..... et hop une invention de ma part

1 litre de lait (entier ou pas), 1 yaourt nature , 4 c a s de lait en poudre, 6 a 8  c a s de fluff

dans une casserole faire tièdir le lait en lui ajoutant le fluff ainsi que le lait en poudre, quand le fluff est dissout stopper la cuisson et laisser refroidir .
 ajouter le yaourt nature puis mélanger, mettre en pot puis la yaourtière en route pour 8  a 10 h , a la fin mettre au frais pour 4 h

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yaourts aux chamallow

hum c'était bon en plus j'ai réussi a trouver des chamallow fruités avec un coeur de gelée de fruits (extra), dans le paquet il y avait des roses et des jaunes j'ai donc fais moitié moitié

  • 1 litre de lait demi écrémé ou entier

  • 1  yaourt nature

  • 1 pot  de yaourt rempli de lait entier en poudre

  • 1 paquet de chamallows

 chauffer  30  chamallows dans le lait dès qu'ils sont fondu mettre de côté et laisser refroidir

melanger dans un saladier 1 pot de lait en poudre  et remuer .

lorsque le mélange lait-chamallows est tiède, ajouter le au reste et remuer 

mettre en  pots puis mettre en marche la  yaourtière pour 8 a 10 h puis 4  heures au frais avant degustation 

!



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yaourts aux fruits déshydratés

ah mon déshydrateur , je ne pourrais plus m'en passer!!!!,merci rue du commerce 
j'ai fais une base de yaourt normale rien que pour voir la saveur que les fruits donneraient et je n'ai pas été décue , j'en ai fais a l'abricot (mon préféré), a l'ananas et  au melon, (c'est celui que j'ai le moins aprécié)
ma recette: 1 litre  de lait, 1 yaourt nature, 1/2 verre de lait écrémé en poudre, du sucre poudre 5 a 7 c a c selon que vous les voulez plus ou moins sucré , pour ma part je n'aime pas trop sucré
faire tièdir le lait , ajouter le lait en poudre et laisser refroidir .ajouter ensuite le yaourt nature puis le sucre et battre le tout , mettre en pot puis 8 a 10 h en yaourtière et minimum 2  heures au frais avant dégustation




voila une partie de ma production du moment

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yaourt aux chocolat kinder

kikou me revoila avec une recette de yaourt aux chocolat  que cojocano m'a conseillé et je n'ai pas été décue

sa recette :

Pour 7 à 8 pots:

800 ml de lait entier

1 yaourt nature au lait entier

3 cas de lait en poudre

200 gr de chocobons (kinder)

Dans une casserole faire fondre les chocobons dans le lait. Laisser refroidir.

Dans un pichet fouetter le yaourt et le lait en poudre. Ajouter le lait chocolaté refroidi. Mettre en pot et 8 à 10 h en yaourtière puis 4 h au frigo.


on a aimé ces petits grains de noisettes et cette croute chocolaté en surface

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yaourt coulis d'abricot spéculoos



pour finir mon pot de coulis d'abricot de mon partenaire jours heureux, j'ai eu l'idée de le mettre dans le fond de mes pots de yaourts aux spéculoos (cliquer sur yaourt aux spéculoos pour voir la recette), l'association des  2 est extra

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yaourt soja amande


une envie de bio pas a 100% mais c'est deja ca !le gout de l'amande est bien présent j'ai adoré
Pour 1 tournée de  7 grands pots ou 8 petits :

- 1l de lait de soja
- 1 yaourt nature
- 3 c a s de  lait en poudre écrémé
- 7cs de cassonade
- 2c s rases de purée d'amandes complètes



Fouetter le yaourt avec le sucre.ajouter le lait, puis le lait en poudre et mélanger. verser la purée d'amandes et  fouetter.mettre en pots et placer en yaourtière pour 10h. Mettre au frigo 4h avant de déguster.


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yaourt a la pate de pistache


1 yaourt nature
900ml de lait entier
3 cuillères à soupe de lait en poudre
1 cuillère à soupe de pate à pistache maison la recette ici
3 cuillères à soupe de sucre.

Verser le tout dans un pichet et mélanger vivement.
Remplir les pots de yaourts, mettre en yaourtière pour 8h minimum.
Déposer au frigo pour minimum 4h

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yaourt myrtilles chocolat blanc



un reste de myrtilles au congel et hop une tournée de yaourt a faire , vraiment très bons!

donc pour 8 yaourts: 1 l de lait entier, 1 yaout nature, 1  grosse poignée  de myrtilles , 4 c a c de lait en poudre , 5 c a c de sucre ,16 morceaux de chocolat blanc

 dans une casserole, faire cuire doucement les myrtilles avec un peu d'eau si on voit que ca colle et très peu de sucre,laisser cuire -  de5 min pour obtenir une espèce de confiture, faire chauffer le lait doucement avec le chocolat blanc pour que ce dernier fonde aini que le sucre en poudre et le lait en poudre.

laisser refroidir .battre le yaourt nature, ajoutez-y le lait refroidi, battre a nouveau .dans chaque pot déposer des myrtilles,verser dessus le lait , refermer les pots et c'est parti pour 8 a 10 h en yaourtière, mettre au fais a la suite minimun 4h et déguster ce délicieux yaourt avec sa croute de chocolat blanc qu'il faut casser avant de le déguster dévorer goulument


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