chef valou

pate de fruits a l'abricot

confiture - nutella - pate de...

Par valou

recette trouvée sur le site de : http://fofilcuisine.canalblog.com/.../07/4868863.html. 3gr d'agar agar, 100 gr de sucre semoule, 100 gr d'abricots réduits en purée(ou tout autre fruit), 2 c a s de jus de citron, sucre cristal pour l'enrobage dans une...

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pot crème werther's

compote - flan - crème - verrine...

Par valou

pour 3 personnes:10 werther's original mous + 3 pour la déco, 1 oeuf, 3 c a s de crème liquide a 3 % de matières grasses, 100 ml de lait 1/2 écrémé, 1 sachet de sucre vanillé chauffer le lait et la crème dans une casserole avec les bonbons.mélanger jusqu'a...

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croque pommes nougat

petits biscuits

Par valou

pour 4 personnes:8 tranches de brioche, 2 ou 3 pommes reinette ou boskoop, 8 morceaux de nougat peler, épépiner et couper les pommes en lamelles.sur 4 tranches de brioche, disposer des lamelles de pomme, 2 morceaux de nougat ou couper en petits morceaux,...

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verrine crème choco blanc caramel orange

compote - flan - crème - verrine...

Par valou

pour 6 verrines:100 gr de chocolat blanc, 400 ml de lait écrémé, 2 gr d'agar agar, 2 oranges mettre le chocolat dans le blender et le mixer du robot pour le réduire en morceaux. faire chauffer la moitié du lait avec l'agar agar, porter a ébullition 30...

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mousse choco citron gingembre

compote - flan - crème - verrine...

Par valou

une recette issue du livre génération chef de cyril lignac(je l'adore , en plus il est beauuuu!!!) pour 4 personnes:400 ml de crème liquide, 20 gr de sucre, le zeste d'un citron, 1 c a c de gingembre frais rapé (j'en avais en poudre)4 jaunes d'oeufs,...

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macarons

macarons

Par valou

mes 1ers macarons ,un pur désastre enfin pas niveau gustatif mais niveau visuel je m'étais pas trop mal renseigné sur le net avant d'attaquer mais je n'ai pas réussi , mais je n'ai pas dis mon dernier mot!!! la recette des coques c'est sur le site de...

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clafoutis fromage blanc myrtilles

gateaux

Par valou

un petit dessert léger que tout le monde a aprécié quand je l'ai réalisé 500 gr de fromage blanc, 4 oeufs, 1 citron, 50 gr de farine, 50 gr de sucre en poudre, 350 gr de myrtilles les miennes étaient congelées dans un saladier, mélanger fromage blanc...

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clafoutis cerises chocolat

gateaux

Par valou

un seul mot avant de commencer:un pur délice , les invités ont été agréablement surpris par la présence du chocolat.je l'ai réalisé au début de la saison des cerises pour 4 personnes:200 gr de cerises , 75 gr de pépites de chocolat,75 gr de farine, 70...

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cookie de maeva

petits biscuits

Par valou

maeva(ma fille de 11ans et demi) avait décidé de nous faire mercredi dernier un petit gouter gourmand , c'est chose faite avec ces délicieux gateaux issus du livre ce guide des cuisiniers en herbe est vraiment génial 225 gr de farine, 100 gr de beurre...

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marbré italien

gateaux

Par valou

le fameux marbré italien dont tous ou presque les blogs parlent, donc forcément j'avais très envie d'y gouter et en fouillant un peu plus j'ai trouvé sur ce bloghttp://papillesetpupilles.blogspot.com/2005/08/marbr-italien.html la fameuse recette avec...

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