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risotto épinard sauce safran

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Par chefvalou

moi qui n'aime pas trop les épinards, mangés de cette façon ,et la sauce au safran , un regal, j'ai adoré, j'ai moulé le risotto avec des cercles, la recette vient de l'espace recette thermomix Crème de safran : -200 g de crème fraîche -2 doses des safran...

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risotto asperges vertes

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Par chefvalou

une recette de JULIE ANDRIEU, que j'ai voulu tester 350 g de riz pour risotto 2 bottes d’asperges vertes(pour moi en conserve) 1 gros oignon 60 g de beurre 20 cl de vin blanc sec 70 g de parmesan + pour la table 1 c à s d’huile d’olive 1/2 bouquet de...

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gratin de feuilles de blettes

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Par chefvalou

dans mon panier de legumes de la semaine une botte de blettes et envie de recycler les feuilles , pas envie de les jeter! et en fouillant sur le net sur le site marmiton , j'ai trouvé une recette avec les feuilles ! c'était bon et ca change un peu Ingrédients...

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petits flans carottes , noisettes

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Par chefvalou

dans mon panier de légumes cette semaine des carottes donc envie de les cuisiner en flan ! pour 4 personnes: 500g de carottes(bio pour moi) 4 oeufs(direct de la ferme ) 300 ml de crème fraîche épaisse 40g de noisettes en poudre 30g de noisettes décortiquées...

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blinis carottes mimolette et pavot

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Par chefvalou

toutes les semaines dans mon panier bio des carottes donc il faut varier les recettes , et comme cela , les petits mangent des légumes en les apreciant recette provenant du site: le bonheur est dans l'assiette en plus c'est une recette rapide a préparer...

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flan de rutabaga, poelée de champignons et sauce au gorgonzola

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Par chefvalou

un repas du soir purement de saison puisque chaque semaine je vais chercher mon panier de légumes au jardin de la roche de charme , dans un magasin de jardinage dans ma ville , j'y suis adhérente depuis pres d'un an et chaque semaine on se regale des...

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pates fettucine maison

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Par chefvalou

c'est grace a mon beau cadeau de noel que je peux faire ce genre de pates voyons d'abord les cotés positifs et negatifs de cet appareil:certes il fait du bruit, mais quel plaisir de voir sortir tout seul les pates , c'est assez rapide (+ ou -1/2 heure...

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spaetzle tendre au paprika recette tupperware

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Par chefvalou

une recette effectuée avec mon spÄtzle party de tupperware les enfants ont moins aimé que la recette de base a cause des oignons mais moi j' ai adoré la pate:400 gr de farine, 5 oeufs, 125 ml de lait, 5 ml de sel fin accompagnement : 15 ml de farine,...

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pommes de terre écrasées

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Par valou

cette recette est une approche de la purée mais revisitée par le beau cyril lignac pour 4 personnes:1 kg de pommes de terre , 1 échalote , 1/2 bouquet de ciboulette , 100 gr de noisettes décortiquées , 100 ml d'huile d'olive , sel et poivre hacher l'échalote...

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croustillants de légumes au fromage

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Par valou

pour 4 personnes:8 feuilles de brick ou filo, 4 tranches de coppa (maison pour moi),2 carottes, 1 petite courgette, 2 gros champignons de paris ou 4 petits, 1 gros oignon, 1/2 buche de chevre, 30 gr de roquefort, 2 c a moka de miel, 2 c a s d'huile d'olive,...

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