le vanille- fraise

28.06.2009

ce gateau je l'avais fais pour l'anniversaire de mon homme , ca c'est pour cathy car elle l'a bien aimé , hein?!je l'ai découvert sur le blog de coconut
sa recette

- 500 g de fraises mixées,
- 3 verres de farine (oui je fais souvent mes mesures en verre ...),
- 2 oeufs,
- 1 verre de lait,
- 100 g de beurre mou,
- 100 g de sucre,
- 1 vanille (ou 2 !),
- 1 levure chimique,
- sucre glace (autant qu'il en faudra ...)

Ecraser le beurre mou avec le sucre pour le faire pommade. Ajouter les 2 oeufs un à un en fouettant. Puis la farine, le verre de lait, le sucre, le sucre vanillé ou l'extrait, et la levure. Bien mélanger.
Séparer la pâte en deux et incorporer dans l'une d'elle 300 g de fraises mixées (garder le reste pour le glacage). Puis verser à la façon d'un marbré les deux pâtes alternativement dans un moule beurré. Enfour ner pendant 40 min à four moyen.

Préparer le glacage en utilisant les 200 g de fraises mixées avec autant de sucre glace q'il faudra pour obtenir un glacage bien épais (ne pas lésiner sur le sucre glace ...).

Lorsque le gâteau est cuit, le recouvrir avec le glacage et laisser durcir à l'air. Lorsqu'il est froid, le mettre au frigo et déguster FRAIS, c'est trop meilleur ...