croquettes aux oignons et fines herbes

une envie de changer un peu pour le repas du soir et hop je file sur le blog de coconut et je trouve ca:
3 oignons,
- 1 verre de semoule moyenne,
- vinaigre balsamique,
- huile d'olive,
- Sel, poivre, safran,
- Ciboulette, basilic, persil, échalotte, ..ne pas hesiter a en mettre .

    Mixer les oignons en purée. Y ajouter les herbes, les épices, un doigt de vinaigre et un autre d'huile d'olive. Verser dessus la semoule et commencer à pétrir. Pas besoin d'ajouter de l'eau car les oignons réduits en purée vont être assez liquides. Laisser absorber un peu et former des petites croquettes. Faire cuire à la poêle des deux côtés dans un tout petit peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes ...

Comments

[Laitea]

Super sympa!8:o)

[oranie]

Des croquettes avec des oignons, j'aime beaucoup çà, biz

[Cojocano]

extra, j'ai eu les mêms assiettes par un moment

[nathalie]

humm bien cette recette !!! bises

[Chris]

A faire, ça me plait bien !