brochette d'emmental a la japonaise

28.03.2009

une petite idée sympa et qui change parce que a force on ne sait plus quoi cuisiner!

pour 4 personnes:120 gr d'emmental(des batonnets de 15 gr chacun environ), 600 gr de viande de porc(moi j'ai pris des barquettes pour pierrades), 8 petites branches de céleri, 2cas de sauce soja,1 pincée de sucre poudre, 1 pincée de piment d'espelette, des petits pics en bois

sur les tranches de porc disposer l'emmental en batonnet, une petite branche de céleri et enrouler le tout, piquer a l'aide des pics en bois.
faire mariner les brochetts dans un palt reux avc cette mrinade:la sauce soja, le piment et une pincée de sucre.laisser mariner 30 min.
cuire les brochettes ,en les ayant égouttées, 7 a 8 min soit a la poele , soit dans un four chaud sans matière grasse.
et servir .
j'auraisjuste du les faire griller un peu plus mais c'était bon et pour les enfants j'ai fais une mairnade sans piment .