clafoutis cerises

19.06.2009

avec cette recette une pensée pour choconia qui a le meme livre de cuisine que moi depuis son enfance et offert par ses parents:desserts en bandes dessinées edité par la société des produits du mais en 1983

par rapport a la recette du livre je fais le double de pate donc je vous met mes proportions a moi:
160 gr de farine, 80 gr de maizena, 4 oeufs, 4 verres de lait, 40 gr de beurre, 2 pincées de sel, 200 gr de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 1 kg de cerises, 4 c a s de sucre glace pour saupoudrer le clafoutis terminé

préchauffer le four th 6(180°) verser la farine en fontaine dans un saladier, mettre 200 gr de sucre, le sucre vanillé, le sel , les oeufs et la maizena .
melanger peu a peu , quand le mélange s'épaissit ajouter progressivement le lait.
beurrer un plat, répartir les cerises et verser délicatement la pate .
parsemer ledessus de noisettes de beurre et cuire 30 min a 1 h suivant le four.
saupoudrer a chaud de sucre glace et dévorer
moi je ne dénoyaute pas les cerises