tartelettes chocolat-spéculoos

14.03.2009

pour 4 personnes:1 pate sablée toute prete ou maison, 10 spéculoos, 60 gr de beurre mou, 100 gr + 60 gr de chocolat noir, 100ml de crème liquide
préchauffer le four, th 7/8(220°).
dérouler la pate sablée ou étalez la si c'est une fait maison, découper des ronds et foncer les moules soit rond , soit de forme ovale comme moi., les cuire a blanc.
dans un saladier, faire fondre 60 gr de chocolat noir avec 1 c a s d'eau (soit au micro ondes =1 min a 500W, soit au bain marie ou dans une casserole a double fond).ajouter le beurre mou, mélanger bien.
émietter les spéculoo puis mélangera noueau.
répartir le chocolat au spéculoos dans les moules , faire prendre au frgo 30 min.
dans un saladier, casser le chocolat restant , faire bouillir la crème liquide dans un casserole et versez-la sur le chocolat.couvrir et attendre 3 min.
répartir la ganache sur les tartelettes.placer au frais pour au moins 2 heures.
et c'est un régal et comme il ne me restait plus de pate , j'ai mis le mélange chocolat-spéculoos dans des moules en forme de nounours en silicone et j'ai recouvert de ganache , le tout au frigo et ca nous a fait des super petits bons chocolats a dévorer mais la pas de photos les gourmands sont passés avant

et j'aimerais terminer sur une petite surprise que m'a fait ma copinaute mewmewchou link avec ce petit colis il manque les papillotes en photos mais mes loulous se les ont vite partagé, 1000 mercis a toi et gros bisous