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marmelade d'oranges en MAP

un test avec ma nouvelle MAP qui est très réussi!merci papa noel

3 oranges, 1 tasse de sucre cristallisé, 1 c a s d'eau

prendre le zeste de 2  des 3  oranges, presser  le jus des 3 oranges   et mettre le tout dans la MAP, ajouter la tasse de sucre , la c a s d'eau, et mettre en route la MAP sur le programme confiture, mon programme dure 1h20 

il faut chauffer le pot avant de le remplir pour eviter  un choc thermique .
suivant la taille des oranges il faut allonger le temps de cuisson , moi je n'ai rien touché , mes oranges étaient moyennes .
les meilleurs oranges pour cette marmelade sont celles de séville c'est donc en janvier qu'on les trouve , c'est la période idéale.si l'on utilise d'autres oranges il faut ajouter de la pectine  pour affermir la marmelade, je vais vous avouer que je n'ai pas regardé la provenance de mes oranges et ma marmelade est ferme .
 j'ai réalisé un pot avec ces doses.

100_2651.JPG





Nina d'İstanbul 24/02/2010 21:53


Bonsoir
Je n'ai pas de map , mais je suis sûre que votre expérience doit être succulente aussi je me permets de relayer votre article sur mon billet de demain concernant l'orange de finike en turquie..

bonsoir d'istanbul!!!


sylvie 24/01/2010 17:26


Je viens de faire la marmelade une tuerie un délice super sur du pain de campagne bizzz


chefvalou 25/01/2010 08:15


envoie moi une photo je te mettrai al'honneur sur mon blog


Alaro 20/01/2010 18:52


Sympa ta marmelade !! j'y gouterais volontiers !! ;-)) bizz $$


MAITE51 18/01/2010 17:33


Bonjour
C'est quel modèle ta MAP ? Moi j'ai essayé la confiture dans la mienne (AFK BM3) mêrme en laissant plus longtemps ça n'a jamais épaissi !!
Bonne soirée
Bisous


chefvalou 21/01/2010 14:52


désolée du retard , ma MAP est une HD applicances merci du comm


Poivre de Kampot 17/01/2010 12:45


merci