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creme choco poires

je continue dans mon trio de dessert servi a mes invités, cette recette provient du livre petites cremes aux editions marabout 

 un régal

4 jaunes d'oeufs, 1  oeuf, 1/2 litre de lait entier, 80 gr de sucre poudre, 150 gr de chocolat noir, 3 poires entières

préchauffer le four th 5 (150°) .
éplucher et couper les poires en morceaux.
casser le chocolat et le fondre avec1 c a s d'eau, ajouter le lait et mélanger chauffer 3 min.
mélanger les jaunes d'oeufs et l'oeuf dans un salaldier, ajouter le sucre et remuer 3 min avec un fouet, verser dessus le lait chocolaté et remuer.
 beurrer 6 ramequins ou comme moi utiliser une bombe de graissage pour moule Afficher l'image en taille réellea gateaux
, déposer les morceaux de poire et couler la crème, disposer dans un plat allant au four , verser de l'eau dans ce plat et a mi hauteur cuire 30 minau bain marie.
laisser refroidir les cremes et les placer une heure au frais





choconia 25/10/2009 19:56


miam, je prends


cindy 20/10/2009 22:01


sa à l'air super bon !


naphie 20/10/2009 14:59


un p'tit coucou de chez maman... Miam!!!! ton choco/poire, bientôt l'heure du goûter j'ai faim, je vais noter la recette, ça me fait bien envie ça...
Bisous de Vendée


payette6202 20/10/2009 08:30


chocolat et poire c'est une alliance gagnante!! Miam j'adore!!


mapom 20/10/2009 07:24


Je ne résiste pas à l'association poires/chocolat!!!