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blancs de poulet panés aux noisettes

hello ,  encore du cyril .....lignac bien sur !!!!!!!!!!!!!!!
cette panure change ici j'ai choisi de faire les noisettes en les concassant grossièrement mais on peut choisir de les faire plus finement .jai accompagné cette viande d'une simple purée de brocolis

pour 4 personnes :4 blancs de poulet, 2 oeufs, 50 gr de farine, 200 gr de noisettes , 40 gr de beurre, sel et poivre

préchauffer le four th 6(180°).
saler e tpoivrer les blancs .
dans une assiette creuse, battre les oeufs, dans une autre assiette, verser la farine.
enlever ou pas la peau des noisettes et les griller légèrement .les concasser finement ou pas  et mettre dans une troisieme assiette .
passer les blancs dans la farine , dans l'oeuf puis dans les noisettes.
faire fondre le beurre dans une poele et y faire dorer  a feu doux les blancs pendant 5 min puis terminer la cuisson au four pendant 5 min aussi .laisser reposer 5 min hors du four  avant de servir .

bigmumy - Ma cabane aux Délices 30/09/2009 23:45


elle me plait bien cette recette
bonne soirée 


mewmewchou 30/09/2009 21:16


hihi c'est marrant dis donc le poulet pané comme cela
va falloir que j'essaie pur voir si ils vont aimer mes monstres!!
ton colis est parti tu devrais le recevoir demain ou vendredi
bisous


Naphie 30/09/2009 17:40


Encore un truc que je mettrais bien dans mon assiette, ça m'a l'air super bon!!
Merci Vavou, bisous


Biscottine 30/09/2009 13:21


Avec ce goût de noisette, ça doit être très bon!


Chouya 30/09/2009 11:54


Oh j'adore ça ! je crois que je le fais depuis que j'ai 12 ans , quel copieur ce cyril MDR ,

** Bisous Valou