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maakouda au thon


une envie d'orient dans mes assiettes et on a tous aimé, ce petit coté changeant , recette trouvée dans le blog  :la cuisine d'oranie
sa recette:
-8 pommes de terre

- 1 boîte de thon naturel égoutté

- 2 jaunes d'oeufs

- 1 oeuf dur

- 2càs de persil

- 1càc de paprika

- 1càc de cumin

- 1càc de curry

- 1 pincée de piment de cayenne

- sel et poivre

- de la farine

- huile pour friture

PREPARATION :

Faites cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante salée pendant 15mn, les égoutter, laiser tiédir 5mn et  enlever la peau, puis les écraser à la fourchette, ajouter les jaunes d'oeuf, l'oeuf dur râpé et les épices, saler et poivrer, bien mélanger et mettre au frais pendant 1H

Façonner des boulettes et les aplatir légèrement avec la main, déposer un peu de thon au centre, reformer une boulette et aplatir de nouveau, puis les passer à la farine et les faire frire dans un bain d'huile chaud, les retirer lorsque qu'ils sont bien dorées des 2 côtés, laisser éponger sur du papier absorbant


pour le soir avec une salade verte c'est extra

Chouya 08/07/2009 20:02

Hummm alors ça comme tu dis ça à l'air carrément trop trop bon !* * Bises

Chouya 08/07/2009 20:02

Hummm alors ça comme tu dis ça à l'air carrément trop trop bon !* * Bises

mewmewchou 08/07/2009 19:07

franchement pour les avoir fait je confirme c'est trop bon!!belle reussite bravo la miss!!alors comment vas tu??bisous bisous

Amal 06/07/2009 22:33

je ne connaissais pas, bonne découverte!biz

Amal 06/07/2009 22:33

je ne connaissais pas, bonne découverte!biz