Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

croquettes aux oignons et fines herbes

une envie de changer un peu pour le repas du soir et hop je file sur le blog de coconut et je trouve ca:
3 oignons,
- 1 verre de semoule moyenne,
- vinaigre balsamique,
- huile d'olive,
- Sel, poivre, safran,
- Ciboulette, basilic, persil, échalotte
, ..ne pas hesiter a en mettre .

    Mixer les oignons en purée. Y ajouter les herbes, les épices, un doigt de vinaigre et un autre d'huile d'olive. Verser dessus la semoule et commencer à pétrir. Pas besoin d'ajouter de l'eau car les oignons réduits en purée vont être assez liquides. Laisser absorber un peu et former des petites croquettes. Faire cuire à la poêle des deux côtés dans un tout petit peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes ...

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Laitea 29/06/2009 14:33

Super sympa!8:o)

oranie 28/06/2009 18:24

Des croquettes avec des oignons, j'aime beaucoup çà, biz

Cojocano 27/06/2009 22:55

extra, j'ai eu les mêms assiettes par un moment

nathalie 27/06/2009 18:45

humm bien cette recette !!! bises

Chris 27/06/2009 14:15

A faire, ça me plait bien !