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poulet au citron



mes enfants adorent ce poulet  au citron!!!
pour 4 :800 gr de blanc de poulet, 1 oeuf battu, maizena pour la panade, huile pour la friture, 125 ml de jus de citron,, 1 c a s de vinaigre blanc , 30 gr de sucre, 1 c a  s 1/2 de maizena

assaisonner le poulet de sel et de poivre, l'enrober d'oeuf puis de maizena.
remplir le wok d'huile au 1/3 et le chauffer, ajouter le poulet et cuire 6 min jusqu'a ce qu'il soit doré.égoutter sur du papier absorbant  et  réserver.
dans une petite casserole, mettre le jus de citron , le vinaigre, le sucre et 60 ml d'eau, remuer a feu doux puis porter a ébullition, puis rebaisser le feu et laisser frémir 1 a 2 min.délayer la maizena dans 60 ml d'eau verser dans la casserole et mélanger.laisser chauffer jusqu'a ébullition et épaississement .
pour servir couper le poulet en morceaux , arroser de sauce et servir avec du riz ou des nouilles chinoises comme nous

chrys 23/06/2009 19:27

ton petit poulet me donne bien faim!!!!

Chris 23/06/2009 19:06

De délicieuses saveurs !

kayababouch 23/06/2009 16:11

miam miam du citron !!! bisous

Aude 23/06/2009 12:55

je raffole du poulet au citron !! Bisous

bigmumy 23/06/2009 12:06

Je dois tester cette saucebonne journée