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brochette de poulet


kikou tout le monde , avec ce beau soleil on a envie de refaire des brochettes , c'est parti! attention il y a un temps e marinade important
pour 24 brochettes:500 gr de blanc de poulet, 1 gousse d'ail, 1 oignon coupé en 2, 2c a s de sucre roux, 2c a s de sauce de poisson, 3 c a s d'huile, 1/2 tasse de beurre de cacahuète, 3/4 de tasse de crème de coco, 1 1/2 c a s de sauce aux piments, 1 c a c de citronelle en poudre

émincer le poulet en lanières de 2 cm de large.piquer les morceaux sur des piques a brochettes disposer dans un plat.
mettre l'ail , l'ognon et la moitié du sucre et de la sauce poisson dans un mixeur.mixer jusqu'a l'obtention d'une pate homogène et l'allonger avec un peu d'eau.verser sur le poulet, couvrir d'une feuille cello et au frais pôur 3 a  4 h en retournant de temps en temps.
faire chauffer le reste des ingrédients  dans une petite casserole a feu moyen  4 min. la sauce doit etre onctueuse.
enduire les brochettes d'huile et les griller au barbecue ou au grill dansle four.
servir avec la sauce, et j'ai fais des frites allumettes

oranie 18/06/2009 21:23

Des brochettes qui me font saliver, j'adore çà, biz

chouya 17/06/2009 14:09

J'adore les brochettes de poulet , ça rappelle vraiment l'été et surtout aromatisées de la sorte ! ** Bises & passe une belle journée

Moka 16/06/2009 22:37

Une recette qui donne faim

Cricridam 16/06/2009 22:32

il faut que l'on trouve le barbecue de nos rêves !

Cricridam 16/06/2009 22:32

il faut vraiment que l'on trouve le barbecue que l'on rêve tant !