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hamburger

kikou  un classique que les enfants adorent et que nous préférons fait maison que dégusté en 4eme vitesse chez la célèbre marque américaine, j'ai chipé cette recette chez ma copinaute mewmewchou et oui !!!!!! on a adoré les pains qui ont un gout différent

 sa recette
300 g de farine t45
300  de farine complete
150 g d'eau
180 g de lait
1 oeuf
30 g de beurre
1sachet de levure seche
1 cc de sel
1 càs de sucre

vous mettez le tout dans votre map , programme pate et vous laissez jusqu' a la fin !!!
et hop tout dans la cuve !!
la pate au bout de 30 mn de petrissage
la pate une fois son programme terminé   elle a bien gonflée !!!
maintenant vous la sortez et vous la degazez !!
ensuite vous formez 8 patons voire meme 10 soit en long car mes tournedos etait en long soit en rond !!!
vous les couvrez d'un torchon , et vous les laisser gonfler environ 2 h !!!
ensuite vous les badigeonnez de jaune d'oeuf et vous les parsemez de graine de sesame et hop au four prechauffé à 200°c et n'oubliez pas le coups de buée quand vous enfournez vos buns !!
vous les laissez cuire environ 10 mn voire 15 mn !!! et ensuite garniture a faire selon vos envie , nous c'était raclette, pancetta , salade ,sauce  barbecue, oignon , et potatoes maison





bigmumy 05/06/2009 22:54

Le pain est superbe !!! à refaire bonne nuit

chrys 05/06/2009 19:39

ton menu hamburger me séduit complètement, car ici de temps en temps en temps on aime bien en manger!!!!!!

Clemence 05/06/2009 15:16

rien de tel qu'un hamburger maison !

Salma82 05/06/2009 15:02

hummmmmmmmmmmm, donne faim bonne aprés midi

Laitea 05/06/2009 14:30

Mmmmmmmmm! J'en salive, c'est trop bon quand c'est maison...8:o)