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poelée de légumes



une poelée vite fait , bien fait !!!!!
 pour 4 :2 tomates, 2 courgettes, 1 poivron rouge, des champignons 250gr, 1 oignon gros, 200 gr de chair  a saucisses, 200 gr de viande hachée de boeuf, 2 échalotes, ,1 gousse d'ail, persil plat, origan , coriandre , thym, huile d'olive , sel et poivre

éplucher l'oignon , laver les autres légumes , et coupez -les en julienne ou alors a  avec ca , c'est super rapide mais attention aux doigts
dans un wok ou une grande poele faire revenir les viandes dans l'huile d'olive, une fois bien dorées, ajouter l'oignon , puis les autres légumes mais le tomates en dernier pour le jus puis le sel et le poivre.
laisser mijoter avec le couvercle 15  a 30min.
 a la fin de la cuisson ajouter les herbes .servir chaud


Eva 02/06/2009 15:04

Très belle poêlée de légumes ! Miam !Bisous

Flower63 01/06/2009 23:34

ça doit être un vrai délice !!!

Yolande 01/06/2009 20:57

j'adore ces recettes vite faites ... bien faites ...

chrys 01/06/2009 12:01

très très bonne cette poêlée avec un peu de jambon ou de poisson, un vrai régal!!!!!

Nadjibella 01/06/2009 11:00

Rapide, et bon. Bravo!