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tarte pommes et.....

 
une tarte aux pommes mais pas seulement  puisque en dessous il y a une couche de ................rhubarbe! une préparartion est a prévoir la veille

une pate feuilletée (maison pour moi), 3  a 4 pommes, de la rhubarbe 4 a 5 pieds, 1 oeuf , de la créme, 2 a 3  c a s ,  du sucre (1 poignée)+3 a 4 c a s  , c'est un peu au pif mais bon c'est fait avec amour! par contre la tarte se prépare la veille , je vous explique .

éplucher et couper la rhubarbe en morceaux de1 a 2 cm, les mettre dans un saladier et y ajouter 3 a 4  c a s de sucre, mettre un film dessus et mettre au frais pour la nuit.ceci permet a la rhubarbe de dégorger et de s'adoucir
.
le lendemain , préchauffer le four th6(180°),  étaler la pate feuilletée, couper en lamelles les pommes, egoutter la rhubarbe et la déposer sur le fond de tarte(on peut eventuellement mettre de la chapelure au fond). disposer dessus les pommes.
dans un bol mettre l'oeuf, la creme et le sucre puis battre , verser sur la tarte et cuire au four   30 a 45 min .
on peut remettre du sucre dessus dès la sortie du four  mais normalement pas besoin et déguster......


Magalie 02/06/2009 18:45

J'adore l'association de ces 2 fruits. Je note donc tout de suite ta recette.

Sylvie 02/06/2009 13:59

Ta tarte est bien gourmande !

patmamy 02/06/2009 12:38

cette tarte est bien alléchante bz patmamy

chouya 01/06/2009 07:51

J'adore la saison de la rhubarbe ! belle tarte douce et acidulée !* * Bises

Véro 31/05/2009 23:16

J'ai fait une tarte à la rhubarbe aujourd'hui... c'est trop, trop bon ! Avec des pommes cela a l'air sympa aussi.