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cheesecake orange chocolat



 j'ai honte je viens de m'apercevoir du retard que j'ai dans mes recettes a poster!!!!!! ce dessert date de l'anniversaire de ma fille en janvier !!!!elle avait envie d'un cheesecake donc forcément je me rend sur les blogs des expertes et je repère celui de cojocano link  qui nous a plut énormément , je n'ai pas de philadelphia mai je fais avec un fromage type st moret ou tresana(fromage a tartiner nature)
sa recette:

1 paquet de cookies tout chocolat 

50 gr de beurre fondu

400 gr de trésana (ou saint Morêt, ou un autre fromage à tartiner nature)

300 gr de faisselle bien égouttée

4 oeufs

100 gr de sucre en poudre

le jus de 2 oranges (non traitées) + les zestes finement râpées
1 plaque de chocolat noir orange cannelle

Dans un récipient écraser les biscuits avec un presse purée.  Faire fondre le beurre et le verser par dessus. Bien mélanger tout en continuant à bien écraser les sablés. (Si vous le souhaitez vous pouvez tout aussi bien mixer les biscuits, c'est plus rapide et plus facile.)

Placer  un moule à charnière  sans fond sur une plaque de cuisson et mettre avec du papier sulfurisé.dans le fond.  Verser cette préparation dans le moule, bien répartir et bien tasser avec le dos d'une grosse cuillère. Mettre au frigo pendant la préparation de l'appareil.

Préchauffer votre four à 180°c.

Dans un saladier fouetter  le fromage à tartiner puis ajouter les oeufs et la faisselle. . Ajouter le jus des oranges ainsi que les zestes, bien mélanger.
Sortir le moule du frigo et verser la crème sur la pâte.
Couvrir de papier aluminium et enfourner pour 50 minutes à  1h.
Laisser refroidir.
Quand le cheesecake est bien froid. Faire fondre le chocolat et recouvrir le gâteau avec. Lisser.
Mettre au frais 4 h au moins, mais je vous conseille de le laisser plus longtemps le cheesecake n'en sera que meilleurs.

nicole 27/05/2009 19:02

appétissant tout ça!!!!! bravoooooooooo!

carochococo 26/05/2009 18:48

miam un cheese cake choco orange, bonne idée!

carochococo 26/05/2009 18:48

miam un cheese cake choco orange, bonne idée!

Laitea 25/05/2009 20:34

Le mélange du chocolat et de l'orange, une tuerie pure et simple!8:o)

sabi68 24/05/2009 15:47

Sa à l'air terriblement bon ! merci pour la recette !