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gateau roulé salé

 
bon 1er mai a tous
une découverte!!!!!!!!! un gateau roulé ............salé , mais quel bonheur de le manger!, a décliner  avec différents ingrédients , bref je sens que je vais tester différents parfums!!!!
par contre si quelqu'un reconnait sa recette qu'il me le précise parce que impossible de me rappeler ou j'ai vu cette belle recette , désolée et merci d'avance!

500 gr de courgettes, 3 oeufs, 1 c a s d'huile, 1 oignon, 125 gr de champignons, 4 rondelles de chorizo, 150 ml  de lait 1/2 écrémé, 1 c a s de parmesan, sel et poivre

préchauffer le four th 6(180°) .
laver et raper lescourgettes finemnt et les réserver.
dans un saladier, séparer le blanc des jaunes d'oeufs, mélanger  les courgettes aux jaunes , saler et poivrer.monter les blancs en neige et les incorporer a la préparation précédente délicatement.mettre cette préparation sur une plaque a patisserie recouverte de papier sulfu  et cuire 20 min au four , une fois cuit , sortir du four .
éplucher l'oignon et l'émincer, faites -le revenir avec les rondelles de chorizo et les champignons émincés.
ajouter 1 a 2  c a s de  farine et remuer doucement .ajouter petit a petit le lait   et remuer , cela épaissit, assaisonner et laisser cuire 2 min , ajouter un peu de parmesan.
étaler cette préparation sur le roulé et rouler le tout  sur lui meme
déguster chaud , tiède  ou froid , un vrai régal surprenant !!!!

choconia 25/05/2009 20:45

wahou une version salée, elle a l'air super bonne

chouya 05/05/2009 07:26

Il m'a l'air super bon ce gateau roulé ! contente de t'avoir retrouvé !* Bonne journée** Bises

Magalie 04/05/2009 14:47

Ton roulé a vraiment l'air délicieux.

océane 03/05/2009 18:32

cette idée me plait

Chris 02/05/2009 20:08

Une belle idée qui me plait beaucoup !