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tapenade

un tit apéro maison?rien de plus simple !!avec ce mix de petits gateaux apéro fait par mes soins:des knacks coupés et réchauffés, des feuilletés a la tapenade et des roulés jambon -boursin, mes invités ont apréciés cette tapenade qui contient des anchois donc c'est une mi anchoiade, mi tapenade!

200 gr d'olives noires dénoyautées,5 filets d'anchois a l'huile, 8 capres, 1 gousse d'ail, 3 c a s d'huile d'olive 

hacher finement la gousse d'ail, mettre dans le bol du mixeur les filets  d'anchois , les capres, la gousse d'ail hachée, les olives et l'huile d'oive et mixer assez fin.
j'ai étalé cette mixture sur une pate feuilletée maison de mon papa que j'ai roulé aux 2 bouts pour obtenir un rouleau comme les palmiers  puis j'ai coupé en tranches et mis au four a 180° 10 a 15 min
quand j'en fais beaucoup je les laisse refroidir et je les congèle ensuite et au moment de l'apéro je les réchauffe au four quelques minutes

chrys 26/01/2009 18:37

je descend vite fait pour prendre mon apéro!!!!!

claudie 26/01/2009 17:25

superbe cet apéro avec tout ce que j'aime !bonne soirée

Laitea 26/01/2009 14:16

Mmmm! Une bonne tapenade, c'est superbe!J'aime aussi faire des palmiers salés...8:o)

Amal 26/01/2009 08:51

aucune tapenade du commerce n'arrive à la cheville d'une tapenade maison... bravo!

chouya 26/01/2009 00:39

Oh oui des feuilletés à la tapenade ce doit etre super bon !