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au citron

pour 7 pots:1 yaourt nature entier, 1 litre de lait entier, 3 citrons jaunes, 14 cuillères a  café de sucre blond

prélever les zestes de citron et mélanger avec 7 cuillères de sucre, macérer 15 min.faire chauffer le lait avec les zestes macérés, retirer du feu et laisser refroidir complètement.fouetter le yaourt nature, ajouter le lait passé au tamis puis le sucre restant et fouetter , remplir les pots et brancher la yaourtière 10 heures , mettre au frais au moins 4 heures

excellent