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boisson gourmande praliné épices

une tite recette pour le gouter quand il fait froid, issue d'une tablette de pralinoise, on s'est régalé pour 8 personnes:200 gr de chocolat 1848 pralinoise, 750 ml de lait , 250 ml de crème fraiche, 2 gousses de vanille, sucre en poudre, cannelle sur feu doux dans une casserole, porter a ébullition le lait, la crème et les 2 gousses de vanille fendues . laisser mijoter 3 min avant de retirer du feu. retirer les gousses de vanille et ajouter le chocolat en morceaux, remuer doucement. ajouter la cannelle, sucrer a votre gout et fouetter le mélange jusqu'a ce qu'il soit bien homogène et onctueux la préparation est assez épaisse mais c'est bon par contre je testerai la prochaine fois avec de la crème liquide bon gouter
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