Mardi 27 mars 2012
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09:29
cette recette je l'ai réalisé la premiere fois a noel , un délice qui change , qui est simple et qui fait une jolie présentation
recette découverte sur le site de :a vos tabliers, prests , cuisinez!
sa recette :
-250g tomates cerises
-35 mL de vinaigre balsamique
-2 càc de sucre
-10 g de graines de sésame blanc
1. Dans une assiette, mettre les graines de sésame
2. Dans une poêle, porter le vinaigre balsamique à ébullition.
Ajouter le sucre et continuer la cuisson à feu doux jusqu'à obtenir un caramel.
3. Piquer les tomates cerises dans des cure-dents.(pour moi des batonnets en bambou)
Les tremper dans le caramel balsamique puis dans les graines de sésame.
4. Piquer ensuite ces tomates cerises sur un morceau de polystyrene ou autre le temps que le caramel sèche.
ps: virginie (elle se reconnaitra)!!!lol j'espere que tu as des tomates cerises sinon il ne te reste plus qu'a attendre jeudi mdr
Par chefvalou
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Publié dans : A l'apéro
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Vendredi 16 mars 2012
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14:59
une envie de douceur donc la , j'ai craqué sur le blog de khala et compagnie pour cette recette
une pure merveille réalisée quand une ancienne collegue de mon mari est venue manger a la maison
et encore une recette super rapide a faire
sa recette
1 rouleau de pâte feuilletée ( maison pour moi )
3 pommes golden
4 carambars
1 noix de beurre salé ( ou du beurre doux avec 1 pincée de sel )
préchauffer le four à 180°
éplucher et épépiner les pommes
coupez les en cubes et les faire revenir dans une poêle avec le beurre à feu un peu vif , et les carambar coupés en petits morceaux
remuer doucement et lorsque les carambars sont complètement fondus , disposer dans des moules à tartelettes
découper les ronds de pâte dans la pâte feuilletée de la même taille et disposer les sur les pommes
enfourner 15 min , jusqu'à ce que le dessus soit doré
laisser légèrement tièdir et démouler
un régal je vous dis 
Par chefvalou
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Publié dans : petits biscuits
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Vendredi 16 mars 2012
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07:00
non non je ne délire pas !!!!!!
une copine facebookienne m'a fait découvrir cette recette sur un blog que je connaissais deja :celui de coconut
et franchement moi qui suis une accro du cappuccino , fini les paquets achetés , bon d'accord sauf en cas de dépannage lol
ah et oui aussi cette recette je l'ai decouverte quand on avait des températures plus que négatives d'ou la photo lol , mais vu que le matin il fait encore frisquet , je la poste mdr
un petit verre a thé de café soluble de bonne marque, (nescafé sélection decafeiné )
- un petit verre de sucre (si vous préférez le cappucino moins sucré, 2/3 de verre suffira),
- un petit verre d'eau très froide (l'idéal : qui sort du frigo).
Mettre tous les ingrédients dans un bol , fouetter avec un batteur electrique
Fouetter comme une chantilly jusqu'à voir apparaître les becs d'oiseaux, signe que la préparation est assez ferme.
Transvaser dans un bac a couvercle et mettre au congélateur. Il est à préciser que le mélange ne fige pas, même au congélateur.
Dès que vous avez envie d'un cappuccino ,vous n'avez plus qu'à faire chauffer le lait dans une tasse ... Mettre dans une autre tasse 2 a 3 cuillères à café bombées du mélange et verser
dessus le lait chaud ... Ca fond toute seul et on obtient environ 2 cm de mousse sur le dessus.
bon moi j'ai poussé le vis encore plus loin en ajoutant 1 cuillere a café de chocolat en poudre mdr
que dire que plus :que c'est extra
Par chefvalou
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Publié dans : boissons chaudes
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Jeudi 15 mars 2012
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09:46
toutes les semaines dans mon panier bio des carottes donc il faut varier les recettes , et comme cela , les petits mangent des légumes en les apreciant
recette provenant du site: le bonheur est dans l'assiette
en plus c'est une recette rapide a préparer
pour 4 personnes:
2 oeufs(j'ai la chance d'en avoir direct de la ferme)
3 carottes bio pour moi
1 cc de sucre
100 g mimolette ( a tester avec de la vieille mimolette aussi)
20 cl de lait
150 g de farine
20 g de beurre
1/2 sachet de levure(moi je met du bicarbonate a la place)
sel, poivre du moulin
2 cs d'huile d'olive
1 cs de graines de pavot
sauce :
8 cs de fromage blanc
1 cs de ciboulette hachée
sel, poivre
fondre le beurre . chauffer le lait. Dans un saladier, cassez les oeufs et mélangez avec le sucre. Ajoutez le lait tiède, la farine, la levure, le sel
et mélangez. Ajoutez le beurre fondu, poivrez. reposez la pâte 30 min.
Râpez les carottes et la mimolette. Ajoutez le tout à la pâte et mélangez.
Dans une poêle, chauffer un peu d'huile d'olive, et déposez de petites louches de pâte pour former des blinis de 8 à 10 cm de diamètre.
Laissez cuire 1 à 2 min de chaque côté.
pour la sauce : Mélangez le fromage blanc à la ciboulette, salez, poivrez.
Dégustez chaud ou tiède avec la sauce.
Par chefvalou
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Publié dans : accompagnements
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Vendredi 24 février 2012
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07:00
pas de recettes aujourd'hui quoique .....
je voulais faire de la pub a une amie du net que je connais depuis .....de nombreuses années
tous les ans pour mon anniversaire elle m'envoie de jolies cartes qu'elle fait maison mais pas que , la suite apres
elle réalise des merveilles avec ses doigts, ses machines , ses ciseaux , colle et autres papiers et tissus
pour commencer la carte avec son eveloppe qu'elle m'a envoyé:elle sait que j'aime le bleu et pas elle mais pourtant , elle me l'a faite , merci naphie
et la suite un superbe livre sur les macarons et gateaux sablés, ou j'ai deja reperé de bonnes recettes
et maintenant le site de mon amie naphie , elle ne fait pas que des cartes mais aussi des bijoux, du scrap et meme de la cuisine mais ça elle ne le dira pas lol gros bisous
scarpetperles
Par chefvalou
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Publié dans : divers messages
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